全谷食品有什么营养？(全谷食物营养好吗)

现在都提倡多吃谷类，尤其是一些素食者，那么，全谷食品有什么营养？
多吃谷类有益健康。全谷，包括燕麦、小米、玉米、高粱米、黑米、全麦面粉等，用来代替白米饭、白馒头、白面条等精

现在都提倡多吃谷类，尤其是一些素食者，那么，全谷食品有什么营养？

多吃谷类有益健康。全谷，包括燕麦、小米、玉米、高粱米、黑米、全麦面粉等，用来代替白米饭、白馒头、白面条等精制谷物。全谷应该占每日谷类食物的1/2（全素）或2/5（蛋奶素）。这些粗粮保留了谷粒营养精华，含有更多的铁、锌和维生素。

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