因为缺钙的原因,我经常吃虾皮,但虾皮吃了对身体有好处吗?
小皮吃了可以补钙,但是最好选择一些未加工的虾皮。传统虾皮加工方法比较落后,不但难以保证卫生,而且添加大量的食盐,25克
因为缺钙的原因,我经常吃虾皮,但虾皮吃了对身体有好处吗?
小皮吃了可以补钙,但是最好选择一些未加工的虾皮。传统虾皮加工方法比较落后,不但难以保证卫生,而且添加大量的食盐,25克虾皮含盐量大约相当于3、4克食盐。按照《中国居民膳食指南2007》的建议,每人每天吃6克盐。所以,吃虾皮时要大幅度减少烹调时的用盐量。目前,市场上有售淡干(不加盐)的虾皮,可以避免盐多的缺陷。
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