他们都说夏天吃凉皮好一些,还比较营养,可是凉皮有哪些营养成分?
凉皮虽然说是凉菜,但是它也含有对人体有益的营养成分。凉皮多是利用原料(如大米、小麦、豆类)中所含的蛋白质,其主
他们都说夏天吃凉皮好一些,还比较营养,可是凉皮有哪些营养成分?
凉皮虽然说是凉菜,但是它也含有对人体有益的营养成分。凉皮多是利用原料(如大米、小麦、豆类)中所含的蛋白质,其主要成分是水、蛋白质和淀粉,大概分别占总重量的64%、24%和12%,其余2%主要是膳食纤维(1%)和脂肪、矿物质等。
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