听说现在有些烟熏的食物里面含有大量的亚硝酸盐,可是摄入亚硝酸盐会不会中毒? 亚硝酸盐在制作食品的过程中,很有可能会产生。亚硝酸钠有一定毒性,大量食用可引起急性中毒,长期少
听说现在有些烟熏的食物里面含有大量的亚硝酸盐,可是摄入亚硝酸盐会不会中毒?
亚硝酸盐在制作食品的过程中,很有可能会产生。亚硝酸钠有一定毒性,大量食用可引起急性中毒,长期少量食用有致癌的风险。当然,按照国家标准微量使用是安全的,不会对人体产生实质性的危害。
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