我现在知道反式脂肪酸对人体是有害的,但是一些食品的说明上并没有明确指出有这种物质,但是标注了食用油,所以我想知道什么油中含反式脂肪酸?
当看到食品的包装上有以下几种油的
我现在知道反式脂肪酸对人体是有害的,但是一些食品的说明上并没有明确指出有这种物质,但是标注了食用油,所以我想知道什么油中含反式脂肪酸?
当看到食品的包装上有以下几种油的时候也要少吃,比如“氢化植物油”、“植物起酥油”、“植物奶油”(人造奶油)等比棕榈油更加不堪,因为它们常常含有“反式脂肪酸”,这种脂肪酸是在“氢化”或“人造”过程中产生的,会升高坏胆固醇,降低好胆固醇,必须严格限制摄入。
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