发酵大豆制品有没有营养(发酵大豆的好处)
我很喜欢吃腐乳，感觉味道很棒，不过这类发酵大豆制品有没有营养呢？
发酵大豆制品营养价值也算比较高的，虽然腐乳、豆豉、豆酱等发酵大豆制品通常都是高盐食品，并不在推荐的健康食
本文最后更新时间： 2023-03-21 07:22:19
我很喜欢吃腐乳，感觉味道很棒，不过这类发酵大豆制品有没有营养呢？
发酵大豆制品营养价值也算比较高的，虽然腐乳、豆豉、豆酱等发酵大豆制品通常都是高盐食品，并不在推荐的健康食物之列，但它们的确有独到之处，含有其他植物性食物均不含有的维生素B12，这一点对全素食者特别重要，建议全素食者还每天要吃5~10克发酵的大豆制品。
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