每天早上我都会熬杂豆粥,感觉美味又营养,不过杂豆里面具体含有什么营养成分呢?
杂豆是十分健康的一种主食,杂豆,包括绿豆、红豆、扁豆、鹰嘴豆、芸豆、腰豆、眉豆等,它们既能提供
每天早上我都会熬杂豆粥,感觉美味又营养,不过杂豆里面具体含有什么营养成分呢?
杂豆是十分健康的一种主食,杂豆,包括绿豆、红豆、扁豆、鹰嘴豆、芸豆、腰豆、眉豆等,它们既能提供铁、锌和维生素(有点像全谷类食物),也能提供较多的蛋白质(有点像大豆制品),营养价值较高。其每天食用量可以与全谷类合并计算,占全天主食的1/2。
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