食物的GI数值都是固定的吗？(食物中的gi值)
每种食物的GI数值都是固定的吗？应该如何判断高低呢？
这个数值不是固定的。每种食物GI的数值都是一个相对数，即以50克葡萄糖（也有用白面包的）消化吸收后形成血糖的数值为100，测定其
本文最后更新时间： 2023-03-05 13:26:01
每种食物的GI数值都是固定的吗？应该如何判断高低呢？
这个数值不是固定的。每种食物GI的数值都是一个相对数，即以50克葡萄糖（也有用白面包的）消化吸收后形成血糖的数值为100，测定其他食物（含50克碳水化合物）消化吸收后形成血糖的相对值，如小麦粉面条GI是81.6，荞麦面条GI是59.3
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