如何避免过多摄入反式脂肪酸呢
我听说反式脂肪酸对人不好，如何避免过多摄入反式脂肪酸呢？
首先，鉴于精炼植物油是中国人摄入反式脂肪酸的最主要来源，应当适量控制烹调中植物油的用量。每日植物油摄入量应控制
本文最后更新时间： 2023-05-03 00:05:22
我听说反式脂肪酸对人不好，如何避免过多摄入反式脂肪酸呢？
首先，鉴于精炼植物油是中国人摄入反式脂肪酸的最主要来源，应当适量控制烹调中植物油的用量。每日植物油摄入量应控制在25-30克（《中国居民膳食指南2007》），而我们实际平均每天吃了将近40克，约有60％的人超过30克。其次，含氢化植物油的加工食品，如威化饼干、夹心饼干、奶油面包、起酥面包、派、各种酥等的反式脂肪酸含量相对较高，不宜过多食用。
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