绿色菜怎样吃更加有营养呢(绿色的菜怎么做好吃)

我平时特别爱吃绿色菜，绿色菜怎样吃更加有营养呢？
不论是什么绿色菜（紫色的也一样），先焯水，再改刀切成大小适中的段，备用。热锅下油，油热了加入已搅打好的鸡蛋（一般不放盐，只放葱花），基

我平时特别爱吃绿色菜，绿色菜怎样吃更加有营养呢？

不论是什么绿色菜（紫色的也一样），先焯水，再改刀切成大小适中的段，备用。热锅下油，油热了加入已搅打好的鸡蛋（一般不放盐，只放葱花），基本炒熟，出锅备用。锅内重新加油，烧热，葱、花椒粉爆锅，加入蔬菜，翻炒。半分钟左右加入炒好鸡蛋，以及盐、鸡精、姜粉，或者你喜欢的其他调料，比如辣椒。炒1、2分钟后出锅食用。一般还要配以木耳什么的。

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