妈妈是南方人,很喜欢煲汤给大家喝,她说这个很有营养,该如何看待喝汤补充营养? 菌菇汤,菌菇汤之所以好喝主要是在熬制的过程中析出了大量嘌呤、核苷酸等鲜味物质,鲜味物质跟营养关
妈妈是南方人,很喜欢煲汤给大家喝,她说这个很有营养,该如何看待喝汤补充营养?
菌菇汤,菌菇汤之所以好喝主要是在熬制的过程中析出了大量嘌呤、核苷酸等鲜味物质,鲜味物质跟营养关系并不大。总之,不管是肉汤、鱼汤还是菌菇汤,主要的营养在食材上,汤里的营养价值很有限。
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