糙米怎样做口感更好呢(糙米怎么做着好吃)

我的邻居经常会买糙米来吃，糙米怎样做口感更好呢？
因糙米没有去掉致密粗糙的皮层，皮层以膳食纤维为主要成分，所以不但颜色发黑，口感较粗，不太好吃，而且煮起来不易烂熟，比较费时。做

我的邻居经常会买糙米来吃，糙米怎样做口感更好呢？

因糙米没有去掉致密粗糙的皮层，皮层以膳食纤维为主要成分，所以不但颜色发黑，口感较粗，不太好吃，而且煮起来不易烂熟，比较费时。做米饭或米粥时，最好和大米搭配食用，具体做法是先把糙米淘洗后用冷水浸泡过夜（或数小时），然后连浸泡水一起煮开10分钟（用高压锅更好），再加入大米继续煮开，时间略长（20分钟以上）。很多人认为煮粥比做米饭口感要好一些。

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