单位的食堂一般有哪些营养问题呢

我听说很多单位的食堂都存在营养问题，单位的食堂一般有哪些营养问题呢？
其一是（有些食堂）饭菜质量较差，鱼类、肉类、蛋类和豆制品偏少，且多是肥肉、火腿等营养价值较低的品种；以蔬

我听说很多单位的食堂都存在营养问题，单位的食堂一般有哪些营养问题呢？

其一是（有些食堂）饭菜质量较差，鱼类、肉类、蛋类和豆制品偏少，且多是肥肉、火腿等营养价值较低的品种；以蔬菜为主，且新鲜蔬菜较少，大部分是白菜、萝卜、土豆、瓜类等；其二是（有些食堂）能量和营养过剩，因为采取自助餐的形式，员工们倾向于选择较多肉类、鱼类和蛋类等高蛋白高脂肪的食物；其三是（几乎所有食堂）用油太多。

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