我听说芹菜中含有很多芹菜素,什么是芹菜素呢? 芹菜素(apigenin)是天然存在的一种黄酮类化合物,有“植物雌激素”之称,广泛存在于多种水果、蔬菜、豆类和茶叶中,其中芹菜中含量最
我听说芹菜中含有很多芹菜素,什么是芹菜素呢?
芹菜素(apigenin)是天然存在的一种黄酮类化合物,有“植物雌激素”之称,广泛存在于多种水果、蔬菜、豆类和茶叶中,其中芹菜中含量最高。芹菜素的化学名称为4,5,7-三羟基黄酮,分子式为C15H10O6。
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