长期吃小米还是大米好呢(经常吃小米和大米煮饭的好处)

我常听别人说小米对人是很好的,长期吃小米还是大米好呢?
正确答案是选择大米,而不是小米。为什么呢?很简单,大米的营养价值,尤其是其蛋白质的营养价值要超过小米。大米的生物价(BV,

本文最后更新时间:  2023-04-29 13:42:24

我常听别人说小米对人是很好的,长期吃小米还是大米好呢?

正确答案是选择大米,而不是小米。为什么呢?很简单,大米的营养价值,尤其是其蛋白质的营养价值要超过小米。大米的生物价(BV,是衡量蛋白质利用程度的指标,数值越大越好)是77,小米是57。

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