哪些水果含多酚类物质最多呢?

我喜欢吃水果,听说很多水果都含有多酚类物质,那哪些水果含原花青素等多酚类物质较多呢?
一个大致的规律是,水果的颜色越深,则原花青素含量越多。蓝莓、桑葚、樱桃、草莓、葡萄、

本文最后更新时间:  2023-03-17 11:51:38

我喜欢吃水果,听说很多水果都含有多酚类物质,那哪些水果含原花青素等多酚类物质较多呢?

一个大致的规律是,水果的颜色越深,则原花青素含量越多。蓝莓、桑葚、樱桃、草莓、葡萄、石榴等紫色或深红色水果是原花青素含量的佼佼者。芒果、柑橘、哈密瓜、木瓜、西瓜、杏、鲜枣、柿子等红黄颜色水果虽然含原花青素不多,但含有丰富的胡萝卜素,同样具有很好的抗氧化作用。

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