每次煮汤圆不管怎么煮都会露馅,那么想让汤圆不露馅,煮的时候有什么方法?
很少人煮汤圆不会露馅,那是没有掌握煮汤圆的要诀:开水下,快出锅。现代人都图快,直接到超市买来速冻品。速
每次煮汤圆不管怎么煮都会露馅,那么想让汤圆不露馅,煮的时候有什么方法?
很少人煮汤圆不会露馅,那是没有掌握煮汤圆的要诀:开水下,快出锅。现代人都图快,直接到超市买来速冻品。速冻元宵下锅前先在室温放置30分钟,然后检查下是否有冻裂的,因为低温状态下糯米没有黏性,如果那时候放遇到热水或者碰撞容易裂开,入锅的时候找个勺子慢慢放进去,别直接倒,这样的话元宵就不容易裂开。
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