吃油炸烧烤对身体有什么影响?

最喜欢吃烧烤了,喝点啤酒,爽死了,但很多人都说不好,那么吃油炸烧烤对身体有什么影响?
200℃以上高温加热蛋白质食品时,会产生较多杂环胺。温度越高,毒性越强。和细胞里的遗传物质结

本文最后更新时间:  2023-04-11 05:00:01

最喜欢吃烧烤了,喝点啤酒,爽死了,但很多人都说不好,那么吃油炸烧烤对身体有什么影响?

200℃以上高温加热蛋白质食品时,会产生较多杂环胺。温度越高,毒性越强。和细胞里的遗传物质结合,导致基因突变;诱发肝癌、肺癌、肠癌等恶性肿瘤。

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