为什么臭豆腐是淡青色的?(臭豆腐为什么是绿色的)

偶尔在家没有菜的时候,我会买一些臭豆腐来吃,为什么臭豆腐的颜色是淡青色的呢?
臭豆腐是经过豆腐腌制而成,它的颜色之所以会出现淡青色,是来自于氨基酸分解时产生的硫和金属离子

本文最后更新时间:  2023-05-02 15:28:03

偶尔在家没有菜的时候,我会买一些臭豆腐来吃,为什么臭豆腐的颜色是淡青色的呢?

臭豆腐是经过豆腐腌制而成,它的颜色之所以会出现淡青色,是来自于氨基酸分解时产生的硫和金属离子结合而产生的颜色,臭豆腐的颜色是淡青色,是正常的可以安全的食用。

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