煮豆浆出现很多泡沫是煮熟了吗?

今天煮豆浆时,发现很多泡沫,不知道是不是出现很多泡沫就是可以熄火了?
当豆浆加温到80℃时会出现假沸现象。煮豆浆的时候我们能看到很多的泡沫,这些泡沫非常讨厌,它使得我们在煮

本文最后更新时间:  2023-03-20 19:49:26

今天煮豆浆时,发现很多泡沫,不知道是不是出现很多泡沫就是可以熄火了?

当豆浆加温到80℃时会出现假沸现象。煮豆浆的时候我们能看到很多的泡沫,这些泡沫非常讨厌,它使得我们在煮豆浆时必须时刻看着,不然一不小心就溢出来了,这里边含有许多的皂甙成份,遇热膨胀,造成一种假象,你以为豆浆熟了,其实不是。皂甙也是豆浆是否煮熟的指标,如果豆浆没有煮熟,含有太多的泡沫,喝下去是会中毒的。

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