吃野菜中毒的人不少,那么怎么样才能判断野菜是否有毒? 野菜煮熟后仍有苦涩味或怪味的则表明有毒;煮熟后加入浓茶,若产生沉淀,表示有生物碱或重金属;煮熟后的汤水在振摇后产生大量
吃野菜中毒的人不少,那么怎么样才能判断野菜是否有毒?
野菜煮熟后仍有苦涩味或怪味的则表明有毒;煮熟后加入浓茶,若产生沉淀,表示有生物碱或重金属;煮熟后的汤水在振摇后产生大量泡沫,说明有皂碱。虽然这些方法有一些可取之处,但还不能鉴别野菜的所有毒性。
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