挪威三文鱼产自大西洋,加拿大三文鱼产自太平洋,售价也是前者高于后者. 挪威三文鱼味道甘香,肉质爽滑,脂肪均匀,不太油腻,加拿大三文鱼烟熏后口感会发生很大变化. 在所有鱼类中,
魚是生活在水里的,水好鱼才能好。挪威海的水质好。