白酒、干红、啤酒相比较哪种对身体伤害最小？

谢谢邀请。又是大家最爱的饮酒话题，白酒、啤酒和红酒是市面上饮用最多的三种酒水，工艺不同、颜色不同且酒精含量也大不相同。很多人想知道这三种酒水哪种饮用之后对于身体的损

一杯500毫升的啤酒和一杯中杯葡萄酒（大约150毫升）都含有大约相同的酒精含量——16-24克左右。

德克萨斯大学西南医学中心的麦克·米切尔教授最近要求一组15人在不同的日子喝不同的饮料。他确保酒精含量与他们的体重精确匹配，并确保他们在20分钟内以完全相同的速度饮酒。不出所料，烈酒进入血液的速度最快，导致血液中酒精含量最高，其次是葡萄酒（饮用后达到54分钟的峰值），然后是啤酒（喝完后达到62分钟的峰值）。换言之，一杯葡萄酒比一大杯啤酒更快地进入你的大脑。

小结：若论酒精进入人体的速度，那么白酒排名第一，葡萄酒次之，啤酒最后。

哪个给了你最大的肚子？

酒精本身含有卡路里，更不用说让人们最喜欢的口味，给啤酒带来清香美味的麦芽糖了。一杯500毫升啤酒含有大约180卡路里的热量，比一中杯葡萄酒多50%的能量，这足以让你体重增加。

然而，有研究认为对于适度饮酒的人来说，葡萄酒和啤酒饮用者在短期内都不会增加体重，而实际上这项研究，最长的只持续了10周，并且直接忽略了长时间的的体重累计增加，即使是一年只有1公斤（体重的增加），经年累月之后，最终加起来的啤酒肚在5-10年内可重达25公斤。大肚便便，这看起来像是怀了一个足月的婴儿。

（另一方面，人们普遍认为啤酒可能导致男性乳房发育，这几乎是一个毫无根据的神话。）

结论：长时间的啤酒嗜好，99%会有一个大啤酒肚！

这三种酒中，哪种宿醉最严重？

即使尽了最大努力，科学家们仍然没有战胜酗酒者最强大的敌人：宿醉。我们甚至不完全理解是什么导致了它。脱水可能是一个重要因素，因为酒精使我们快速小便排泄分解后的废弃物，这远比我们摄入的水要多。直接的后果就是我们身体的水分平衡被打破，酒精分解后的乙醛在细胞液中占据更高的比例，麻醉身体，导致抽搐的头部和通常在一个晚上不断的恶心和呕吐。

小结： 到目前为止，如果大量饮用不同类型的白酒、啤酒或葡萄酒，似乎结果都是一样的。所以，如果发生宿醉，你不能把你的痛苦归咎于你选择的哪一种酒。

哪个对我的健康更好（或更糟）？

我们经常被告知，每天喝一杯葡萄酒可以帮助身体恢复活力，降低患心脏病、高血压和糖尿病的风险。这种给人以生命为生的营养被认为来自“多酚”（尤其是在红酒中发现的），它能缓解炎症并清除体内有害的化学物质。当然这个对身体有益的前提，必须是适当饮酒。

这些健康公告中明显没有啤酒，但它也含有相当多的多酚，而且似乎提供了适度的好处，类似于白葡萄酒，但比红葡萄酒要少。但是成分研究中也很明显地指出，啤酒中的高多酚和高嘌呤“引子”是相伴左右的，如果感觉是在“免费享受狂饮”，那么，你离一瘸一拐地走路（痛风）就不远了。但是如果适度饮酒，每天一杯酒可能会让医生远离你。

小结：红葡萄酒可以大获全胜；但啤酒可能比不喝更好，除非你能抵抗美妙啤酒花的诱惑，像红酒那样每天一中杯的“品酌”（大约150毫升）。

最新的研究重点，已经将酒精对身体的伤害，转移到什么时间喝酒对身体的伤害最大，即是用餐时喝酒，还是空腹喝酒？

吃饭时喝酒对酒精的影响很大，因为食物会减缓胃的排空，从而降低血液中的酒精浓度。而且，当酒精作为饮食的一部分被人体吸收时，它似乎比其他大多数饮酒方式携带的风险要小得多。

这个原理可以通过少油多蔬菜的地中海式饮食中高水平的营养物质来理解，例如叶酸，它可以降低酒精的致癌作用。

与不喝酒或不喝其他形式的酒相比，喝少量的酒通常更能降低过早死亡的风险。在一顿饭中慢慢饮用的葡萄酒中，一小杯红酒会导致血液中的酒精浓度低于在空腹中喝同样一杯酒时的酒精浓度。

大多数营养素，从饱和脂肪到多种维生素，都有安全的上限，超过上限可能有害。酒类中所含的营养素也是同样的道理，超过了安全的上限，就会产生毒素。这些毒素人体如果分解代谢不了，就会在人体内部沉积。累积到了一定程度，爆发。。。

当然，有些人群，例如孕妇，以及代谢酒精时产生高水平致癌物质—“乙醛”的人，应该完全避免饮酒。

总结：

✔目前的证据表明，对于那些选择饮酒的人来说，在用餐时间适度饮酒（最好是地中海式饮食结构中搭配喝葡萄酒）的好处大于风险。

✔明确区分暴饮和用餐时间适度的饮酒有助于消除困惑，让酒精在健康生活方式中占据适当的位置。