按加工工艺分,是绿白黄青红黑。绿茶不发酵,白茶微发酵,黄茶轻发酵,青茶半发酵,红茶全发酵,黑茶后发酵。绿茶分布最广,遍布四大产区,占总产量的百分之七十左右。红茶在国外是主销茶类
按加工工艺分,是绿白黄青红黑。绿茶不发酵,白茶微发酵,黄茶轻发酵,青茶半发酵,红茶全发酵,黑茶后发酵。绿茶分布最广,遍布四大产区,占总产量的百分之七十左右。红茶在国外是主销茶类,尤其是欧洲国家喜欢。其它茶类是小品系,属小区域产品。