林间老母鸡肚里油多吗？

林间老母鸡肚里油多吗？这个只要你是买的正宗老母鸡，鸡肚里多少都有些黄油的，但是黄油的多少也还是和环境、周期有关。
我们这边，即便不是林间养的，只要是农家散养的土鸡，养殖周期

林间老母鸡肚里油多吗？这个只要你是买的正宗老母鸡，鸡肚里多少都有些黄油的，但是黄油的多少也还是和环境、周期有关。

我们这边，即便不是林间养的，只要是农家散养的土鸡，养殖周期达到二年以上的母鸡，才能称为老母鸡，无论你抓哪一只，杀了剖开肚子，都可以在内脏里发现黄色的油粘在鸡的肠子周边，农村人非常喜欢拿这个鸡油煎出油来炒鸡肉，鸡肉还没有下锅，鸡油香味就已经满屋飘了。

这个鸡体内油的多少，主要和鸡吃的食物和运动有关，农村林间鸡主要吃稻谷、玉米、米糠等杂粮，另外自己还会去野外吃昆虫、杂草，加之运动量大，生长周期长，鸡肚子里自然会结鸡油。而养殖场的鸡，基本上都是速生鸡，为了让鸡快速长大，都是喂的配合料，控制鸡运动，这样的鸡最快的四十几天上市，少量九十来天的，要从鸡的年龄来说，都还是没有成年的，只是生长怏而已，怎么可能会有黄油呢？

总之，老母鸡肚子里有油，而且发黄的那种，说明鸡的养殖环境好，可以把那油取出来拿来煎香直接炒鸡肉，可千万别看了嫌麻烦直接给扔了，那就是好东西给浪费掉了。