林间老母鸡肚里油多吗?

林间老母鸡肚里油多吗?这个只要你是买的正宗老母鸡,鸡肚里多少都有些黄油的,但是黄油的多少也还是和环境、周期有关。
我们这边,即便不是林间养的,只要是农家散养的土鸡,养殖周期

本文最后更新时间:  2023-05-22 19:01:32

您好!林间老母鸡肚里油多吗?真正的老母鸡肯定是有黄油的,至于油多少跟喂养时间及喂养的方式有关系。

1、林间老母鸡活动范围大,相对皮下体脂会少些,但一般达8个月及以上散养时间的鸡,肚子里黄油就不少。而且鸡肉中也会都带有黄油,炖鸡汤不用加任何东西,清水加盐即可,鸡汤都是金黄色的,味道十分鲜美。

2、油的都少还跟鸡吃的主粮有关系,如果是纯玉米喂养,肚子里、皮下、脖子部位都会有非常多的黄油,鸡的外观色黄,鸡味也比较重。

3、像我们山林的清远麻鸡,主粮是玉米加稻谷,然后再自然啄食山林中的青料、虫子。另外也会补充应季的南瓜、青菜等,我们还种植了50亩的番石榴,让果子成熟后自然生虫给鸡啄食补充蛋白。营养均衡,再加上低密度野养足8个月245天,这样的鸡黄油也不少鸡香味足够,但又不会太油,现在都市的人们讲究健康,不喜欢吃油太重的鸡。

4、 如果是45-90天出栏的快速鸡,吃的是饲料,生长速度也快,肚子里很难长出黄油。

5、 好的老母鸡判断标准:清水加盐炖汤,汤色清不浑浊,上漂一层黄油,入口清香鲜甜。

总结:正真的林间老母间肚里会有不少油。这是我的回答,谢谢!

温馨提示:内容均由网友自行发布提供,仅用于学习交流,如有版权问题,请联系我们。