四川、江西、贵州、湖南这四个省份都是比较能吃辣的地区。虽然是辣,但是也各有特点,四川是麻辣、江西是甜辣、贵州是香辣、湖南是干辣。
我是贵州人,很多外省人都对贵州的辣分
四川、江西、贵州、湖南,可以说是无辣不欢的地方,一顿不吃点辣,就感觉心头不舒坦。要说到这几个地方,最能吃辣的人,一定是湖南人。四川人怕不辣,湖南人辣不怕,贵州人和江西人我接触的少一些,能吃辣的程度,这四个地方给我的感觉是:湖南、四川、贵州、江西,依次往后排,湖南人吃的最辣,江西应该是不如前三者的。
为什么是这种感觉呢?根据我多年的人脉、观察,咱们来分析一下。
在四川多年,我们四川人喜欢吃的食物多为带辣的食物,带辣,但不是特别辣。有香辣、鲜辣、干辣、麻辣等多种差别,真正能吃到特辣的人,在四川并不是很多。
认识了一帮湖南人,妹子居多,几个汉子,清一色的都做过一件事,没菜吃的时候,在饭上淋上一勺生剁椒拌饭,吃的津津有味,这个辣味可是属于“变态”级别的辣度。在四川没见过这样做的人,最多就是豆瓣酱下饭,都不是很辣的味道。湖南人炒的菜里也喜欢放小尖椒、青尖椒,这些可都是很辣的食材。四川人喜欢用大红椒、大青椒,辣味要淡一些。
贵州人吃的口味和四川人差不多。我有几个舅娘都是我那群风流的“舅舅”们从贵州娶回来的。吃带来的食物,却不会吃特别辣的食物,也不会用辣椒拌饭吃。和我们四川人的口味基本上相同。
江西人就要稍微差一些。因为我接触的江西人稍微少一些,可能对他们了解得不够全面。但是我认识的几个江西人里面,他们的口味不如我们四川人。我记得以前和那几个江西来的兄弟吃饭的时候,我们四川人吃的刚刚好的辣味,他们会说太辣。所以我认为江西要排在最后面。当然也有可能是我认识的几个江西人刚刚好不太爱吃辣呢,咱们不能以点概面。这个地方排位置的话,我只能根据我个人的经验来定了。
总结
在四川、贵州、湖南、江西这四个地方,拍吃辣顺序的话,我按照我所接触的人和事,就是湖南人最能吃辣,四川其次,贵州稍微弱于四川,江西拍最后。这是我个人的一个感觉,您怎么看呐?
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