什么种类的豆子更健康？

豆类，真正居王者，当属黄豆，虽豆类繁多，且各俱千秋，样样均功利于身，但相比而论黄豆的营养价值要高于其它任何豆类，用途更多用其它豆类，人民健康生存的好伙伴当属黄豆。
郑和下西洋，偌

想知道红豆, 黄豆, 绿豆, 黑豆, 哪个豆更健康，那么我们就要弄清楚它们都有怎样的功效，没有绝对的好坏，要看更适合什么样的人去吃。

先说说红豆：

1、红豆含较多钾元素和皂角甙，利尿通便养肠胃，解酒消毒，利于肾病和心脏不好的人

2、铁元素含量多，美容养颜，气色红润，尤其适合女性

3、含大量叶酸，利于产妇和哺乳期催奶

4、改善贫血，强化体质

禁忌：肠胃较弱与尿多人群不适合、红豆与羊肉羊内脏等不建议同食

再说说黄豆：

1、含植物蛋白，身体不可或缺，提高免疫力，改善疲劳

2、含有的卵磷脂可以软化血管，预防心血管疾病，保护心脏，预防脂肪肝

3、含大豆异黄酮，补充雌激素，可以延缓衰老，美容养颜，去皮肤黑素色等

4、大豆纤维可润肠通便，含有的蛋白酶抑制素有抗癌性，提高免疫力

禁忌：黄豆吃多会气多腹胀、肝肾病严重不建议吃，

再说说绿豆：

1、清热解毒、消暑利水、止渴利尿

2、补充营养、增强体力、还有降脂功效

3、其中成分有抗过敏、增食欲、护肝脏肾脏功效

禁忌：四肢发凉体弱，腹胀腹泻者不适合饮用、服药者不适合用

再说说黑豆：

1、其中的植物性固醇成分预防血管硬化

2、黑豆含维E、花青素及异黄酮等成分可抗氧化

3、预防便秘、促肠道蠕动，排除毒素

4、健脑益智、养护黑发

禁忌：严重肾病、肾阳虚、小儿不建议吃、黑豆不宜与豆浆牛奶、菠菜、柿子等同食

针对不同的功效和禁忌，我们根据自己的体质去有选择地食用会更健康。