疫情过后，海底捞喜茶等餐饮涨价，你认为这样的涨价合理么？

任何消费品行业的成长和发展，都可以归结为两点，那就是心智的显著性和购买的便利性。可以说海底捞的营销策略，都完美的契合了这两点，不管是它的情怀式营销，还是它的渠道传播都是围

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这种涨价合理与否，还要看从哪个角度去分析。

如果以这些餐饮企业的运营方面去分析，疫情期间造成的收入减少，加大营收是合理的。

但这些只是一个数字上的概念，我们从更大的方面看，餐饮企业是根植于大众，根植于社会的一种存在形式，除了资本运营之外，还有一个社会责任感的概念。

在大家众志成城，共抗疫情，共度困难期的时候，做出这种涨价的决策，显然有一个观念上的错误，更显然是不合理的。

这也从另一个方面表露出，当前的很多餐饮企业，只是把餐饮当做一个资本运营、概念炒作、创利营收的手段，而离原本应有的服务大众的责任感，越来越远了。

而在这种情况下做出这样的决定，后来又发出了道歉的声明，为什么会有这种错误？显然是因为这种“以利当先”的思维方式，已经成了一种定式，即使在某些特殊时期下，也觉得是理所当然，不会觉得不合时宜。

从近期发生的这些事件都可以看出，我们可以预料到的餐饮业的大洗牌，不光是经营形式上的洗牌，包括思维方式，服务模式等都会有一个不小的转变！

供您参考！