人类从何时开始种植小麦，水稻的？

小麦是新石器时代的人类对其野生祖先进行驯化的产物，栽培历史已有1万年以上。当时，地中海和中东地区的文明民族最先种植小麦的。
中国小麦发现最早遗址是在新疆孔雀河流域，也就

小麦是新石器时代的人类对其野生祖先进行驯化的产物，栽培历史已有1万年以上。当时，地中海和中东地区的文明民族最先种植小麦的。

中国小麦发现最早遗址是在新疆孔雀河流域，也就是古楼兰，就在楼兰的小河墓发现了4000年前的炭化小麦。

水稻

我国是世界上最早种植水稻的国家，距今已有7000多年的历史了，始原于余姚市河姆渡人。