猫屎咖啡和猫屎有什么关系？

“猫屎咖啡”，又名为：麝香猫咖啡，是世界上昂最贵的咖啡之一
每磅的价格高达3000元人民币，有的饭店一杯售价达600元
说是猫屎，其实不是我们常见的家猫或者宠物猫
是印尼苏门答腊岛

猫屎咖啡是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动排出，再由人们把粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。

麝香猫喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物。而咖啡果实经过它的消化系统，被消化掉的只是果实外表的果肉，咖啡豆经过胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡豆的苦涩味会降低，由于咖啡豆不能被消化，那坚硬无比的咖啡原豆随后被麝香猫的消化系统原封不动地排出体外，经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡。

麝香猫是一种夜行性动物，栖息于丛林地带，食量很小，野生麝香猫产出的咖啡豆非常稀有，只有人工养殖才能获得更多的猫屎咖啡。

有些不良商贩将这种动物关在狭小、肮脏的笼子里面，逼迫它们不停的吃东西，它们濒临崩溃，互相撕咬自己的同伴，咬自己的腿，拉血，一个个相继死去。

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