为什么五味子能够修复肝损伤？

五味子是一种很好的天然护肝食材，具有消炎作用，以阻止肝脏细胞损伤，激活合成代谢过程以促进受损肝细胞的修复，并能增强脱氧核醣核酸（DNA）合成物和鸟胺酸脱羧酶的活性，促使受损的肝

五味子顾名思义就是一种具有辛、甘、酸、苦、咸五种味道的果实。《新修本草》载“五味子皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”。五味子药用历史悠久，最早列于神农本草经上品中药，能滋补强壮之力，，与灵芝合用治疗失眠。中医认为五味子有敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精的功效，可以治疗治肺虚喘咳，口干作渴，自汗，盗汗，劳伤羸瘦，梦遗滑精，久泻久痢。孙思邈认为五月常服五味子以补五脏气。由于五味子五味聚全对五脏都有补的作用，很多人喜欢泡水喝。

五味子对肝脏的神奇作用源于现代药理研究：五味子的醇提物包括五味子甲素、乙素、丙素等对四氯化碳等毒物所致的动物肝细胞损伤有明显的保护作用。它还有助于肝细胞蛋白质的合成，使得线粒体恢复或增加，相应的酶活性也提高了，因此肝细胞可以得到恢复和再生。五味子能促进胆汁分泌，加速肝内有毒物质(如酒精等)的排泄，它含有的木脂素不仅能保护肝细胞膜、抗脂质过氧化，还能促进肝糖原的生成，利于糖代谢。由于具有明确的降低血清丙氨酸氨基转移酶的作用，以五味子为主的护肝制剂多达数十种，广泛用于治疗各类肝病引起的转氨酶升高。其代表药物为联苯双酯。经过长期临床验证其降酶作用显著，但是也出现了不少棘手的难题如降酶效果集中体现为对于血清谷丙转氨酶，对其他酶谱指标（如谷草转氨酶、碱性磷酸酶、转肽酶、乳酸脱氢酶等）升高的疗效则远不如降低谷丙转氨酶。另外五味子制剂具有长期的药物依赖性，即一旦使用五味子制剂，转氨酶迅速下降，但是不能停药，一经停药，转氨酶就会马上反弹（反跳），升高至原有水平，甚至更高。必须注意：五味子降低转氨酶的有效成分存在于果实的核仁内，且为脂溶性成分，因此使用五味子时应将五味子粉碎，并以脂溶剂提取。因此单用水泡很难起到降酶的作用。另外五味子有小毒，能兴奋呼吸中枢，使呼吸频率及幅度增加。并有增加胃酸及降压作用。需知是药三分毒，长期服用五味子会有副作用，建议专业人士指导下服用。

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