有啊,不知道为什么,一道再简单不过的美食,只要出现在影视剧中,都会让人感觉那是一道不可多得的人间美味,让人忍不住垂涎三尺。
《幻想情侣》—炸酱面
当年我曾疯狂迷恋过这部韩剧
看了一部剧,爱上一碗面,吃完总想说:“在弄一碗” 要说通过一步影视剧爱上一种美食,莫过于张嘉译版的《白鹿原》了,面食是西北人的主食,而油泼面更是面食里的极品。剧中秦海璐饰演的仙草从擀面、下面、油泼一气呵成,特别是滚烫的热油泼在辣椒面,葱花、蒜末覆盖的面上的“滋啦”声响,仿佛隔着屏幕都能感受到到扑面而来的香味。
这还不是最撩人的,男主吃面的那场戏,谁要看了不说爱上油泼面,那是假的,仙草端上面来,先是老太爷不停地搅面,然后夹起一筷子面条,不紧不慢地放入嘴中,细嚼慢咽,瞅瞅白嘉轩,瞅瞅仙草才露出满意的微笑来,旁边的仙草得到老太爷的首肯也是如释重负。
而白嘉轩则也是不停地搅,不停地搅,一是让调料、油泼辣子面条充分中和,二是在搅拌的过程中,让饭香散发出来,刺激自己的味蕾,面搅拌好了,这时候在吃,肯定是风卷残云,一气呵成、狼吞虎咽,唏哩呼噜,红红的辣子油裹着的面条在涂抹到嘴上,还要让仙草“给弄瓣蒜”,对于老陕,吃面不吃蒜,味道少一半,最后碗端起来一个底朝天,临了一句“在弄一碗”,直接把一个西北汉子的吃相演绎的活灵活现,看到这里我估计大多观众早已满口哈喇子了,都想当时就咥一碗才能驱散心中的馋虫。
据说白鹿原的电视剧播出后,陕西油泼面名声大噪,各地都用白鹿原油泼面来招揽顾客,可见这部剧对吃货们的影响有多大,现在上网一搜,张嘉译吃油泼面的视频随处可见,而白鹿原油泼面的做法的教程视屏更是铺天盖地,这也是我看白鹿原最大的收获,爱上了油泼面,也学会了油泼面,一部剧带火一碗面,我想白鹿原也算是做到极致了吧。
我是吃过不停嘴,关注我,我们一起去探寻美食的世界!