如果做小众产品会怎么样？

大众产品不一定利润薄，小众产品不一定利润高。
举个栗子，拿饮食来说：
一、例如大众产品的零食、面包、奶茶、面馆等，利润并不薄，客户还很广泛，当然竞争也激烈。
二、相对于上述食

大众产品不一定利润薄，小众产品不一定利润高。

举个栗子，拿饮食来说：

一、例如大众产品的零食、面包、奶茶、面馆等，利润并不薄，客户还很广泛，当然竞争也激烈。

二、相对于上述食品，越南餐馆、泰国餐馆这些，就相对小众了。这些餐馆，需要专门的装修，装修设计和材料的来源就要比普通装修难；需要熟悉异域风情特色的厨师，人力成本也会高；食材原料很多需要进口，或者相对稀少，食材原料比普通中餐馆价格高。服务人员形象谈吐要更好，才能符合小资餐馆的氛围，也能更好和客户交流。这些都会比普通中餐成本高。但就在南京看来，这些餐馆就餐的价格并不比普通中餐价格高，那么毛利率就低多了。

人多的地方拥挤，人少的地方路可能更坎坷。

每条路都不好走。勇敢开始第一步，走好每一步，就会距离胜利越来越近。

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