八十年代割麦子，田间吃的“晌午饭”，你还记得是什么吗？

怎么不记得，太深刻了！
八三年土地承包，我家分了四十多亩地，那时候都是人工，天天累个半死！
麦收时候，都是凌晨四点下地，赶潮收割。上午十点老妈就把饭送到地头，一般就是烙饼，咸鸭蛋，虾酱

八十年代割麦子，中午一般不会在田间吃飯。因为麦收季节，天气干燥，一到中午，割麦子容易麦粒脱落。因此，都会合理按排劳动力，早晨四五点，黎明即起。趁着麦秸潮湿，不会掉粒，早晨天气凉爽，干活也有力气。割到上午11点左右，天气热了，就收工回家了。休息一个中午，下午再把捆好的麦子，运到场里去。剩下的小麦明天早晨再割。

中午不在地里吃飯，早晨为了节约时间，一般都会把飯送到地里。一定会有稀飯，小米绿豆粥，稍微稀一点，补充营养又补充水分。对于出汗多的农人们还很对口味。煮鸡蛋也是必备，很多人家还把鸡蛋煮得有点咸味。主食会有饅头，烙饼，或玉米面饼子。再炒一个蔬菜，带上辣椒，咸菜疙瘩和一根大葱。一家人坐在麦秸上，狼吞虎咽，想起来比吃大歺还有食欲。

割麦时节，打场时中午有时要在地里吃飯的。那时候脱粒机少，歇人歇马不歇机器。机器轮流使用，轮到谁家中午脱粒，就需要把飯送到地头了。吃什么飯呢？标配是一种叫“拉条子”的抻面，手工抻面又宽又厚又長，绝对耐消化。“拉条子”配淹肉，麦收又热又累，家里都会把平时舍不得吃的淹肉拿出来，补充营养。家里还会准备一大桶绿豆汤，随的解渴。另外没有别的水果，会把地里种的西红柿，黄瓜和其它瓜果泡在凉水里，以备食用。