“半瓶子”厨师怎么努力？

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自称\"半瓶子\"厨师，证明你很谦虚，很有上进心并且希望能进步的一个人，做厨师这行看似简单，其实学问太深了，并且有

想在厨师道路上有更好的发展，就要提高水平， 虽然平时刻苦努力，还是然并卵?大概，你还需要一些更有效合理的学习方法!

1定位明确

厨师从厨所选择的菜系至关重要，中餐西餐，红案白案，热菜凉菜等，你总要有个选择。这么多种类想一下子全部学会也不太可能现实，所以说，明确到底想做什么才是最重要的前提!明确之后，以后的就业方向也就更加清晰。

2注重实践

无论是哪个职位的厨师，水平高低全凭实力说话，做菜的能力才能代表专业的水准。多练是绝对关键的一项，勤能补拙，在练习的过程中，你还要汲取经验，时间长了，厨艺就有所提高。

3要了解外面信息

及时了解行业新消息，才能跟得上厨师业的发展。多参加一些餐饮展会，厨师论坛，经验交流会等活动，可以让你开阔眼界，与市场同步。这也是提升个人能力的好方法，多多沟通，必定可以有所收获。

最后，送您一句话：选择了厨师这一行，可能是偶然的，但却是正确的，义无反顾地走下去，坚持到底