鸡的扇形腿是什么部位？怎么做好吃？

南乳烤鸡腿
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　　鸡腿：温中、补精益髓、益气
食材用料：
鸡腿两只（每只250g左右）、南乳酱一大勺、老抽一小勺、盐1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、蜂蜜少许
菜谱做法：
1.鸡腿洗净，用刀在

所胃鸡的扇形腿我认为就是鸡的两只大腿，不知对不对?

今天给你介绍一个我认为好吃的做法仅供你参考。用三黄鸡大腿两只约有一斤半以下，洗净切小段备用。

用葱花十小段，大蒜七八个，姜片五六片，备用。取锅放火上倒入二三十克油，待油热取八角六个，花椒四五十个慢慢煸出香味，把准备好的葱姜蒜倒入锅内进行翻炒八九秒，闻到葱香味了，把切好的鸡肉倒入锅中翻炒，取适当的盐，白糖老抽放入锅中炒几分钟后，取热水放入锅中，淹住鸡肉为易。凉水不行，鸡肉容易发脆不好煮烂。用大火烧开，滚十二三分钟，然后用中火滚十分钟，这中间要翻动，看水少了在加一点热水，二十分钟钟后你可尝尝，如鸡肉烂了就可用小火收汁，放入味精，就可出锅食用了。谢谢名位！