西兰花是宝宝辅食中经常用到的蔬菜,其营养价值非常高,不仅营养种类丰富,而且维生素C的含量也非常高,高于番茄、青菜、大白菜等蔬菜。另外,西兰花还富含钙、钾、铁、锌、硒等营养
西兰花含有非常丰富的维生素和矿物质,象是硒、锌、铜、磷、维生素C、β-胡萝卜素,有助于提高幼儿的免疫力。其营养成分更是位居同类蔬菜之首,宝宝常食用有助于生长发育、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力等。
那么辅食初期的泥糊怎么来制做呢?
1.西兰花泥
最简单的方法就是西兰花洗净,最好用流动的水冲干净,然后放入水开的锅中煮熟,因为小月龄宝宝最适合的是软糯的泥糊,所以需要相对煮的时间长一点,煮熟后切掉大部分根部,保留花头,加少许水放入料理机打成细腻的糊状,直接喂给宝宝吃,等宝宝的食材慢慢丰富,我们也可以搭配其它食物来给宝宝做成更美味一点的泥糊。
2.西兰花土豆泥
西兰花煮熟,土豆蒸熟,两都同时放入料理机加点水打成细腻的泥糊。你会发现这个口感比单独吃西兰花会好很多,入口绵绵,宝宝基本都会爱哈。
3.西兰花猪肉泥米糊
将西兰花煮熟,肉用高压锅或者隔水炖煮的非常非常烂,一起放入料理机加点肉汤打成泥糊状,拌到冲好的米糊中,一起喂给宝宝,很香哈。