在国内人们把常见的法国干邑白兰地和苏格兰威士忌等烈酒称之为洋酒,但是干邑白兰地和苏格兰威士忌完全是两种酒类!
白兰地和威士忌除了同样是使用橡木桶熟成的之外,酿造原料
在国内人们把常见的法国干邑白兰地和苏格兰威士忌等烈酒称之为洋酒,但是干邑白兰地和苏格兰威士忌完全是两种酒类!
白兰地和威士忌除了同样是使用橡木桶熟成的之外,酿造原料 酿制工艺都是完全不同的蒸馏烈酒,干邑白兰地的口感要比威士忌更加圆润饱嘴!
而威士忌朗姆酒等烈酒在饮用的时候,有的人喜欢加冰块去稀释它的酒体,或者和其他饮料果汁调成鸡尾酒,使得酒体更加顺滑易入口,更加多样化,但是干邑白兰地完全不用这样做,特别是XO 级别的陈年干邑白兰地,不建议加冰,适合直接净饮,去品鉴干邑白兰地入口的醇厚,感受舌尖的余味悠长
净饮推荐德国诗杯客乐郁金香闻香杯,特别适合品鉴高级别,香气复杂口感层次感强的烈酒!
诗杯客乐威尔斯博格品鉴杯
如果饮用VSOP 或者入门级的VS 级别的干邑白兰地,想要加冰块来稀释酒体的刺激性口感,可以选择一个威士忌杯,加入适量的冰块,干邑白兰地倒进一口足以喝下的量,适力的摇晃酒杯,加快冰块稀释酒体的速度,一口喝光被冰块稀释的酒体,这样喝的好处是不会倒过多的酒体在酒杯被冰块过度稀释,使得酒体寡淡无味变成冰水!加冰喝推荐德国肖特清雅系列菱形◇威士忌酒杯,特别适合加冰喝干邑白兰地 威士忌等烈酒
干邑白兰地搭配粤菜一直是广东沿海地区高端商务宴请 喜事酒席常见的,我本人广东潮汕地区记事起参加喜事酒席用酒都是干邑白兰地好巨头品牌酒款:轩尼诗 马爹利 人头马,比较适合搭配粤菜 浙菜等清淡的菜系,不是很适合川菜 湘菜等辛辣刺激菜系。
老版人头马 轩尼诗 马爹利XO 酒款
新版人头马 轩尼诗 马爹利XO 酒款
轩尼诗酒款口感风格较为多变,口感层次感非常丰富,是世界第一干邑白兰地品牌
马爹利酒款口感风格酒体较为醇厚 清新
人头马酒款风格酒体强劲 橡木酒香浓郁,属于重口味干邑!另外拿破仑 卡慕金花 路易老爷 墨高 哈迪金鸡 百事达等都是非常优秀的干邑品牌。