糖尿病饮食建议？

糖尿病饮食建议

预防糖尿病饮食上应控制总能量，减少脂肪和胆固醇摄入，减少碳水化合物摄入，补充优质蛋白质，补充膳食纤维，补充微量营养素，戒烟忌酒，低盐饮食。

（1）控制总能量：维持

糖尿病饮食建议

预防糖尿病饮食上应控制总能量，减少脂肪和胆固醇摄入，减少碳水化合物摄入，补充优质蛋白质，补充膳食纤维，补充微量营养素，戒烟忌酒，低盐饮食。

（1）控制总能量：维持理想体重。通过控制饮食总热量摄入以及增加运动量，将体重指数维持在＜25 kg/m²；进餐顺序：汤-菜-蛋白类-主食。

（2）减少脂肪和胆固醇摄入，饮食中胆固醇摄入量＜200mg/d，脂肪摄入量应占总能量的 20%~30%，尽量减少反式脂肪酸的摄入。

（3）减少碳水化合物：膳食中碳水化合物所提供的能量应占总能量的 50%~65%；定时定量进餐，尽量保持碳水化合物均匀分配；控制添加糖的摄入，少喝含糖饮料。

（4）补充优质蛋白质：蛋白质的摄入量可占供能比的 15%~20%，保证优质蛋白质比例超过三分之一；推荐蛋白摄入量约0.8g/（kg·d）。蛋白质来源应以优质动物蛋白为主。

（5）补充膳食纤维：豆类、富含纤维的谷物类（每份食物≥5g纤维）、水果、蔬菜和全谷物食物均为膳食纤维的良好来源。提高膳食纤维摄入对健康有益。

（6）补充微量营养素：尽可能补充B族维生素、维生素C、维生素D以及铬、锌、硒、镁、铁、锰等多种微量营养素。

（7）戒烟饮酒：女性一天饮酒的酒精量不超过15g，男性不超过25g（15g酒精相当于350ml啤酒、150ml葡萄酒或45ml蒸馏酒），每周不超过2次。

（8）低盐饮食：食盐摄入量限制在每天6g以内，每日钠摄入量不超过2000mg，合并高血压患者更应严格限制摄入量，同时应限制摄入含钠高的调味品或食物，例如味精、酱油、调味酱、腌制品等加工食品。

本内容由中国医学科学院北京协和医院 内分泌科 主任医师 向红丁审核

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