馒头就是馍啊,只是叫法不一样。在南方称为“馒头”,北方称为“馍”“馍馍”。根据风味、口感不同分为以下几种:
1.北方硬面馒头是中国北方一些地区,如晋冀鲁豫陕等地百姓的日常
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首先,我想说,小时候我只知道馍馍,从来不区分是馒头还是花卷亦或是饼子!
馍馍,是我记忆里好吃的东西,妈妈变着花样做给我们吃,烙饼子,葱花饼,摊饼,馒头,花卷,包子,韭菜盒子等等。上中学时我还记得妈妈给我和哥哥准备的饼子,很厚实,很香,那个时候我依然叫它馍。
直到去南方上学,慢慢的区分饼子还是馒头了,而且南方的饼子和馒头我真的是不喜欢吃,甜,很甜,放了白糖的那种甜,我好想妈妈的味道,面粉自身的甜味,越嚼越美。现在我回到了西北,有时间就自己做,外面的也买,但是总结出来,自己做的再不好吃也是好吃的,真心这么觉得!