如何区分饺子、馄饨、锅贴、云吞和红油抄手？

您好，朋友，很高兴能回答这个问题，本回答内容为小编自行整理提供，今日头条互联网首发，不足之处在所难免，望浏览的朋友多提意见、相互提高。
饺子、馄饨、锅贴、云吞、抄手这几个面

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饺子、馄饨、锅贴、云吞、抄手这几个面食品种都是带馅的，有些朋友如果不太熟悉的话确实可能有些分不清楚，尤其是馄饨、云吞和抄手这三个面试品种，在有些人的观点里这三个面试品种是同一个东西，只是不同地方的不同叫法而已，而我虽然也有些赞同，但个人觉得还是有一些区别的。对于馄饨的叫法是在北方的常见叫法，对于此，馄饨有所不同 的是它的馅心基本上可以是饺子的馅心，跟饺子的区别带汤与不带汤的区别，记得小时候吃的馄饨皮子都是擀制的有的圆形，有的切制成三角形，而对于四川的抄手来讲，抄手的馅心那可是纯肉的，并且是猪腿肉锤茸加入姜水制成的，有些还要加入鸡蛋，一斤肉里有可能会加入一斤或者是八两左右的水，这是北方馄饨与之的区别，而对于味型上和吃法上北方的馄饨那就不能和抄手比较了，有清汤、有红汤、有过桥、有干拌等等，对于云吞来讲，其皮子就相对比较小，馅心相对也少，不过云吞的馅心相对要Q弹一些。

而对于饺子和锅贴，与馄饨、抄手和云吞比较是相对容易的，我想朋友们应该还是分的清，而饺子和锅贴的区别就在于饺子可以蒸，可以煮，对于锅贴一般是煎制的、或者是蒸完之后再煎制的。