喝胡辣汤打嗝是哪种调料起的作用，怎么回事？
这个问题做为河南周口西华的我，一个从小喝胡辣汤长大的我。可以告诉你这是因为你不大适应有辛辣剌激性的食物，当你受到辣的剌激时，横隔膜作出保护性的反应，出现痉挛，不断的抽搐，表
这个问题做为河南周口西华的我，一个从小喝胡辣汤长大的我。可以告诉你这是因为你不大适应有辛辣剌激性的食物，当你受到辣的剌激时，横隔膜作出保护性的反应，出现痉挛，不断的抽搐，表现为打嗝。注意，在吃辣的食物时，不要吃的太快太猛，不要吃太辣的食物让身体慢慢的适应，就不容易产生打嗝。与胡辣汤调料无太大关系。胡辣汤一般会被当做早餐食用，胡辣汤的味道也是很好的
胡辣汤是河南省的特色汤类食品，尤其是河南省周口西华县逍遥镇胡辣汤最为出名，在中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐
胡辣汤的做法
用料：粉条适量、豆腐适量、豆腐皮适量、海带适量、木耳适量、黄花菜适量、面筋适量、盐适量、花椒适量、八角适量、胡椒适量、桂皮适量、干姜适量、小茴香适量、干辣椒适量、草果适量、香醋适量、香油适量、清水适量
做法：
1、将粉条用水泡软，豆腐皮切丝，面筋和豆腐切块备用。
2、将准备的大料都磨碎，然后加入清水和玉米粉搅拌均匀。
3、锅里加入水烧开后，将备好的粉条、豆腐、豆腐皮和面筋倒入锅内。
4、然后将搅拌好的调料倒入锅内，再加点盐搅拌均匀，等煮开以后就会熟了。
5、煮熟倒入碗中，淋点香油和香醋就可以食用了。
胡辣汤的功效和作用
1、胡辣汤里面含有的姜蒜和胡椒粉，有刺激胃黏膜、汗腺作用，能增强胃肠蠕动、驱寒，加速新陈代谢。
2、胡辣汤的味道微辣带酸，容易引起大家的食欲，有开胃的效果。
3、胡辣汤里面的胡椒粉，它里面的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油腻，助消化，所以在吃食物较油腻的时候就可以配一碗胡辣汤。
