酸味食品是否是酸性食品？草莓、柑橘是否为酸性食品？

其实这个并不准确。食物的酸碱性并不是按照味道来分的。
在食品科学上，是存在酸性食物和碱性食物。但是，它的分法并不是按照味道的酸味来区分的。
在食品化学分析中，食品燃烧后

酸性食物是依据流行的酸性体质理论而来的，而不是指食物直接测试pH值的分类。即食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物。诸如：牛，羊、猪、鸡、鸭、鱼肉、谷物等。

碱性食物是指含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性的食物。包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗。

草莓、柑橘是碱性食物。