什么样的蜂蜜才是好蜂蜜？

怎样的蜂蜜才叫好？在我们南方丘陵地区，我的果园，每年都有野蜜蜂进驻，几个月以后，采的蜂蜜，又甜又香，比市场的蜂蜜，好上几个倍。谢谢邀请。无工业污染蜜源采收的蜂蜜，只要是天然成熟蜂

无工业污染蜜源采收的蜂蜜，只要是天然成熟蜂蜜都是好蜂蜜。

天然成熟指的是无需任何加工天然蜂盖原蜜，成熟原蜜含各种营养成分最高，而已贮存不易变质，可以说贮存妥当永远不会变质。

天然原蜜还有一种就是没有封盖就割的未成熟蜜，这种蜜含水份好，各种营养成分会低一点，贮存容易变质，天气热不放冰箱可能几个月就会变质。

加工蜜视为蜜中的次品，加工蜜先抛开是否添加了各种添加剂影响健康不说，最起码是用未成熟的水蜜经过高温脱水增绸，让蜂蜜看起来相似达到成熟蜜的样子，大家都知道蜂蜜的活性酶是蜂蜜最有价值部分，高温就会死掉，还不算高温导致蜂蜜各种营养价值成分流失，所以加工蜜就是蜜中的次品。

假蜜就不说了，假蜜根本都不是蜂蜜。

至于蜜蜂采什么样的花酿的蜜算最好，蜂班长认为那种花蜜不会相差太远。重要是各个人喜欢，每一种花蜜都有它独特的香气口感，这就得看个人爱好了。