戗面馒头和老面馒头有什么区别？怎么能做出又大又喧腾的馒头呢？

如何蒸出又宣又大又白的馒头，我地方首先用小曲子做酵子，再用酵子嘟嘟，接面接几回面，把面揉好，用手拽一个一个，再揉，夏天醒半小时，冬天醒二个小时上锅蒸，蒸出又白又大馒头。戗面馒头和

如何蒸出又宣又大又白的馒头，我地方首先用小曲子做酵子，再用酵子嘟嘟，接面接几回面，把面揉好，用手拽一个一个，再揉，夏天醒半小时，冬天醒二个小时上锅蒸，蒸出又白又大馒头。