哪些青菜适合白灼？

哪些青菜适合白灼?
我的回答:白灼的话,当然是芥蓝了,也叫广东菜心,白灼是最好吃的了,不过白灼每家也有不同的做法,我个人比较喜欢这样做:
第一步:处理芥蓝,芥蓝根部摘一下,

菜心，生菜……白灼的时候水开了要放点油，盐这样烫出来的菜才比较绿色又清甜。