你认为哪的菜好吃，请说出一道？

其实最好吃的菜永远是家乡菜，尤其是妈妈做的菜，记忆犹新！你认为哪的菜好吃，请说出一道？今天我就说说我们那里的一道特别家常的一道菜就是面辣子。
做面辣子要选用偏辣一点的辣子，

你认为哪的菜好吃，请说出一道？今天我就说说我们那里的一道特别家常的一道菜就是面辣子。

做面辣子要选用偏辣一点的辣子，我一般这二荆条。首先把辣椒切成短段，用盐腌几分钟，用筷子多拌一下，让盐和辣淑充分融合。然后放点清水，放面粉。做一大盘半斤辣椒就够了，面粉半斤，拌成稠的糊状。锅里放二两油，油热后放辣椒放里边煎，煎到两面焦黄打散继续煎2分钟，在放点芝麻油拌匀就可以出锅了，一盘又焦又香的面辣子就出锅了。

在炎热的夏天，有盘面辣椒，一盘变蛋，来瓶啤酒，虽不是山珍河海味，也是唇齿留香，配上一口啤酒更是其味无穷。喝杯啤酒，再来一碗放有荆芥，黄瓜鱼，鸡蛋皮的蒜面条，更

是美味呀！

在过去还有一种也叫面辣子的配饭菜，是用面粉搅糊放点辣椒粉，在蒸笼蒸熟就可以，拿他配馒头，现在大家生活好了，这种做法恐怕没人再做了。

虽然是在土不过的农家菜，对于爱吃这道菜的人就是美味。美味的菜肴是没有贵溅的，你喜欢吃的美味别人还许说不好吃，别人说香的不得了的东西你同样会说不好吃。