哈尔滨红肠为什么叫“哈尔滨红肠”？来源是什么？

首先我来回答你为什么哈尔滨的熟肉肠叫做红肠，那是因为哈尔滨的红肠的外皮呈枣红色所以叫做“红肠”。然后要纠正你一个问题，全国各地都有熟肉肠，但是哈尔滨的这个“熟肉肠”可

首先我来回答你为什么哈尔滨的熟肉肠叫做红肠，那是因为哈尔滨的红肠的外皮呈枣红色所以叫做“红肠”。然后要纠正你一个问题，全国各地都有熟肉肠，但是哈尔滨的这个“熟肉肠”可跟其他的地方不一样。哈尔滨的红肠是原产于东欧国家立陶宛，后在中东铁路修建时期，大量的外国人涌入时也把这个制作红肠的技巧带到了哈尔滨，也就是今天的哈尔滨红肠。

但是即使是在哈尔滨，也不是所有的红肠能够被称之为正宗的哈尔滨红肠了，因为我们制定了标准。无论是在添加剂还是保质期等方面，都有了严格统一的要求，比如说最基本的就是我们前面说到的问题，正宗的哈尔滨红肠外表须为枣红色，红肠的含水量也有要求，100克的红肠最多不能超过含60克的水。

所以，喜欢吃红肠的小伙伴尤其是外地的游客在购买时一定要注意了，一定要到正规的商场购买，而且还是买那几个老牌子的红肠吃起来才放心。