阿胶糕一斤卖25元，这样的阿胶糕你们敢买吗？是否有品质保证？

一张驴皮平均重8公斤（干重），市场价近3000元，产阿胶2-2.5公斤，算下来每公斤阿胶光驴皮就要1200-1500元。加上辅料以及人工成本、厂房设备、设施成本， 1300元/公斤的成本是少不了的

一张驴皮平均重8公斤（干重），市场价近3000元，产阿胶2-2.5公斤，算下来每公斤阿胶光驴皮就要1200-1500元。加上辅料以及人工成本、厂房设备、设施成本， 1300元/公斤的成本是少不了的。阿胶糕按一般配方比例20%阿胶加入量来测算，500克阿胶糕用阿胶100克，那么100克阿胶就要130元，25元一斤的阿胶糕，是做慈善嘛？！

现在好多阿胶糕都是挂羊头卖狗肉，掺用黄明胶，可非打着阿胶的旗号。零售价来看黄明胶的价格是阿胶的五分之一，掺用之后成本大幅降低。 还有一种情况就是用其他粘合剂、填充剂、增稠剂，以减少阿胶用量。常见的有麦芽糖浆、麦芽糊精、胶原蛋粉等等，更有甚者加明胶的。因为只有这样才能把成本降下来。